新闻

许多人都希望提高自己的整体健康和免疫力，其中一个方法就是注重饮食。根据国际食品信息理事会的年终调查1，三分之一的人表示，他们的饮食习惯在过去一年里变得更健康了。展望未来一年，22%的人表示担心如何选择食物对身心健康造成的影响。

美国开心果种植者们于十一月下旬开展了首次全球性果园直播和美食烹饪的大型线上活动，美国本土及其他六个国家如中国、意大利、德国、西班牙及印度等实时连线，共同见证美国开心果的丰收时刻，分享丰收的喜悦。

初步发现指出提取物在新的医学治疗发展中的潜在作用

定期食用开心果可以优化饮食结构，降低血压，并在减重计划中有助减重。

项新的分析结果显示烘烤过的美国开心果符合公认的“完全蛋白”定义，这意味着它们加入了藜麦、鹰嘴豆、大豆等少数植物蛋白的行列，而受到素食主义者和希望远离动物蛋白的人们的喜爱。