Nancy Silverton

南希·西尔弗顿是一名美国厨师、烘焙师、作家和餐厅老板，在洛杉矶纽波特比奇和新加坡拥有Osteria Mozza和Pizzeria Mozza，以及洛杉矶的Mozza2Go和chi SPACCA，同时还创办了世界著名的面包店La Brea Bakery和Campanile Restaurant。在南希职业生涯的初始，她就被《美食与美酒》权威杂志评为“最佳新秀主厨”。2014年，她获得了詹姆斯·比尔德基金会颁发的“杰出厨师”的最高荣誉。同一年，她还被《财富》和《美食与美酒》杂志评为“餐饮界最具创新力的女性”之一。

南希撰写了八本烹饪书籍，包括《甜点》（1986）、《La Brea Bakery的面包》（1996）、《La Brea Bakery的点心》（2000）、《南希•西尔弗顿的三明治》（2005）、《简单便捷的美味》（2007）和《Mozza食谱》（2011）。她也因在美国推广酸面团和手工面包而受到公众的赞赏与认可。2017年，南希在Netflix的饮食纪录片《主厨的餐桌》中亮相。