冬季过后回归骑行的重要提示
奈杰尔（Nigel）曾合作过世界自行车运动的顶级运动员，如马克·卡文迪什和布朗利兄弟等
2023年3月：漫长的冬季即将过去，经过长假后的休整，许多英国骑手密切关注着骑行回归。“骑行季前”这段时间非常重要，骑手们会关注自身的机能恢复和营养需求，以便迅速回归最佳状态。
奈杰尔·米切尔（Nigel Mitchell）拥有20多年的营养指导经验，为骑手们提供最简单的“重要提示”，以便骑手们在骑行季前做好充分准备。
奈杰尔是美国开心果的营养专家之一，非常注重高蛋白饮食。美国开心果是完全蛋白，富含抗氧化物质，营养又便携，是骑行爱好者和户外运动人士的最佳选择。
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关注运动后的恢复！
运动量突然增加会造成肌肉损伤。利用天气变暖的时间来恢复身体机能，关键在于运动后要保证蛋白质的摄入。
具体来说，运动量突然增加后，身体会需要更多的抗氧化物质。
奈杰尔：美国开心果是很棒的食物，方便在骑行中补充蛋白质和抗氧化物质。每份开心果中含有7g完全蛋白，以及类胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质等抗氧化物质。
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营养补充不能一概而论
对于所有骑手来说，营养的根本原则是满足自身营养需求，实现方法多种多样，不能一概而论。
例如，越野骑手难以在骑行中补充能量，而公路骑手可以在途中的咖啡馆为自己续航，因此，越野骑手需提前考虑好骑行中的营养补充。
奈杰尔：自制的米糕就很适合。我还开发了营养菜谱，是长途骑行理想的营养补充。
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要考虑营养物质的来源
蛋白质、碳水化合物、脂肪等是我们老生常谈的营养物质，可以从日常饮食的各类食物、水果和蔬菜中获取。如今潜在的问题是，我们食用了大量的加工和超级加工食物，热量高但营养不足。
奈杰尔：食用开心果不仅可以补充蛋白质和抗氧化物质，还可帮助身体摄入健康脂肪和电解质，如钾。
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不要忘记补充水分
液体和水是至关重要的，脱水不仅会造成身体机能损伤，还会阻碍身体恢复。骑行的好处在于可以随时补充水分，即便是冬季骑行也可以，但问题在于饮水量不足。
奈杰尔：我的建议是准备一个保温杯，放入水果茶包，装满水。即便是一小时后也是保温的状态，而且有了味道，还会刺激味蕾便于摄入更多水分。
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及时补充营养是关键
及时补充营养是重中之重。运动中身体需要更多的能量，对碳水的需求更是如此。我建议在骑行前食用便于吸收的食物，如粥，粥里还可加入开心果、可可碎和枸杞子。
奈杰尔：根据骑行的强度和公里数，定量补充碳水和液体是必须，米糕就是很棒的选择。运动后的恢复餐至关重要，应当富含蛋白质和碳水化合物。如果时间紧迫，开心果就是及时补充营养的最佳选择。
