在碗中混合小麦粉、燕麦片、泡打粉和糖。将黄油加入方块中，然后用手指揉捏。加入燕麦牛奶，用手揉捏混合物，直到形成坚硬的面团。最后，撒上开心果碎并轻轻揉捏，将面团揉成球状，放入冰箱冷藏至少30分钟。

同时，在工作台上撒好面粉，将烤箱预热至180度（对流烤箱），并在烤盘上铺好烘焙用纸。

使用擀面杖将面团擀薄（约 1 厘米）。然后用星形曲奇模具切出曲奇，放在烤盘上。将剩下的面团再次揉成球状，擀开，切出饼干。重复这个过程，直到没有更多的面团。烘烤饼干约12分钟。

同时，在双层蒸锅上融化巧克力。把饼干从烤箱里拿出来放凉。将冷却后的饼干 1/3 浸入融化的巧克力中，小心地放回烘焙纸上，在巧克力上撒上几颗切碎的开心果，直至完全冷却。