扇貝配開心果和檸檬

由Sweet Paul雜誌提供

Scallops with Pistachio & Lemon | Courtesy of Sweet Paul Magazine

 

出品量

服務4

原料

½杯開心果,去皮和無鹽

2湯匙韭菜,切碎

1湯匙橄欖油

1湯匙檸檬汁

2湯匙黃油

12扇海扇貝

鹽和胡椒,味道

½檸檬,只是磨碎的熱情

步骤

將開心果切碎,放入裝有韭菜,油和檸檬汁的碗中。

在平底鍋中加熱黃油,將扇貝調味並在每側煎約1-2分鐘。

放在托盤上,每個扇貝頂部都放有開心果混合物。

每個上面都有幾股磨碎的檸檬皮。

攝影:Paul“Sweet Paul”Lowe

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