意式奶冻
将酸奶放在一个中等大小的碗中。将吉利丁放在冰水中泡开。将无花果糊，奶油和糖在锅中混合煮至濒临沸腾，搅拌均匀后加入泡好的吉利丁。

过滤混合好的原料（细筛或漏勺）然后加入酸奶。搅打均匀直至完全混合。将意式奶冻倒入四个碗中。

放进冰箱至少4个小时，但不超过24个小时。

在另一个碗中放入草莓加糖，胡椒和柠檬皮调味。待到意式奶冻成型，在奶冻上点缀调好味的草莓。

开心果糖粉奶油细末
将所有原料混合在一起放在电动搅拌机中，搅拌机上装自带的碗和搅拌桨。之后在5×5×5规格的盘中冷冻。烤箱375华氏度烤15分钟。烤好后撒在草莓上。

草莓泡沫
冷却浓酱或至，在其中加入剩余的材料打发至5倍大小。在刚才撒上奶油细末的草莓上舀四勺草莓泡沫。