开心果烤布蕾 食谱由汪怡雯主厨提供 原料 蛋黄 5个 淡奶油 200g 牛奶 180g 糖 25g 幼砂糖少许（撒表面） 步骤 蛋黄中加入糖搅拌均匀备用。 锅内加入牛奶和淡奶油，小火煮至边缘冒泡关火。 将牛奶混合液倒入蛋黄中，边倒边搅拌均匀，然后过筛两次。 六连模具中放入纸托，再倒入蛋奶混合物。 放入注入的烤盘里，放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤20分钟后取出表面撒上幼砂糖继续放回烤箱再烘烤20分钟，出炉后将开心果仁铺满纸杯表面，品尝时层层分明，顺滑香脆。 美国品质， 产自加州 不漂白，自然开 享受美国开心果，享受美好健康生活 Tagged 植物性菜谱
