说明: 

将糖粉、开心果果仁、杏仁粉和少许食用色素混合，混合好后筛选两次并剔除结块。在蛋白、蛋白粉中加入砂糖搅拌，将开心果细碎和糖的结合物与调和蛋白面搅拌。后将马卡龙糊挤在烤盘纸或硅胶烤垫上。放入烤箱用350华氏度烤至9-11分钟（取决于马卡龙的大小）。在中间填满等量的甘甜的开心果果碎与人造奶油。

注意：你可以用开心果粉和果仁替代杏仁。