制作开心果青酱。将1杯罗勒叶、1/3杯磨碎的帕玛森干酪、1/4杯去壳的烤开心果（粗略切碎）、1/4杯橄榄油、1瓣大蒜和1/4茶匙粗胡椒末放入食物处理器或搅拌机中，搅拌至混合均匀。

在一张锡箔纸上均匀刷上橄榄油。将面团擀成约1/4英寸厚。

将面团放在中火烧烤架上烤至金黄，大约15分钟后从烤架上取下。将未烤的一面轻轻刷上一层橄榄油，然后翻面。

在面团表面涂抹一层开心果青酱，并添加自选配料（见下方两种建议）。

将准备好的扁面包放回烧烤架上，稍微调低火力，烤至底部金黄且奶酪融化。切片并享用。

配料建议一：

快速焯烫的芦笋

白洋葱，薄片

烤开心果，切碎

柠檬皮屑

羊奶酪碎

橄榄油

配料建议二：

磨碎的帕玛森干酪

马苏里拉奶酪片

意大利熏火腿

烤开心果，切碎

芝麻菜

橄榄油