將烤箱預熱至約375°F。將鮭魚切成兩半，製成兩個5盎司的碎片。

如果您的鮭魚皮膚仍然附著，請將其打開以鎖住額外的水分。在鮭魚上輕輕地淋上橄欖油，留下極輕的外套。用鹽和胡椒輕輕地調味。

將蜂蜜倒在三文魚的兩半，然後用勺子的背面輕輕地將蜂蜜揉成肉。

將切碎的開心果撒在盤子的平面上，將魚的上釉部分放在開心果上，慷慨地覆蓋表面。將開心果鮭魚放入烤箱安全的盤子或襯有箔的餅乾片上。置於加熱烘箱中10分鐘或直至完成（最多不超過12分鐘）。為了確保鮭魚完成，用叉子輕輕按壓魚的表面。應該有堅定的反彈。