美国开心果巧克力脆球

Pistachio Chocolate Bars

出品量

16 份

原料

8盎司(225克)  黑巧克力

2/3杯(85克)    烘烤的美国开心果

1/4杯(40克)    粗切姜糖

3/4杯(20克)    炒米

1/4茶匙(0.5克)五香粉

 

点缀:

1汤匙(9克)       碾碎的美国开心果

1/2茶匙(2g)     粗海盐

步骤

做法:
用双层锅文火融化巧克力。融化后关火,在融化的巧克力中加入美国开心果,姜糖,炒米和五香粉,轻轻搅拌均匀。用勺子把巧克力舀进准备好的纸杯模具或烤盘纸上,稍微压平。

点缀:
在每个纸杯模具上撒碾碎的美国开心果和粗海盐。让巧克力放在室温下凝固。

 

酒类搭配建议:餐后甜酒如:波特酒或雪利酒

 

厨具:中号碗,煮汁锅,纸杯模具,搅拌器。

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