燕麦开心果塔

食谱由汪怡雯主厨提供

Oatmeal Pistachio Tower

原料

开心果50g

牛奶200g

即食燕麦 120g

香蕉 2根

吉利丁片 5g

步骤

制作步骤

  1. 香蕉捣成泥与燕麦混合均匀,静置10分钟左右,让燕麦吸足香蕉的水分。
  2. 在挞盘上涂抹黄油,铺入燕麦泥。送入预热好的烤箱180度,烤10分钟定型。
  3. 开心果混合牛奶打成泥,倒入锅中微微加热后放入泡软的吉利丁片,混合均匀倒入燕麦挞壳中,放入冰箱冷藏过夜即可。

品尝时,还可以将开心果切成脆与蓝莓、薄荷叶等做装饰。

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