曲奇

在搅拌机中研磨美国开心果，直到形成粉状。在碗中加入面粉、开心果粉、泡打粉、盐、白糖和红糖。将食材混合在一起。将冷黄油切成小块，搅拌成细碎屑或用刀剁成碎屑。将切碎的黄油和鸡蛋加入混合物中并一起搅拌。

将面团压扁，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少3小时。

将面包冷藏3小时后，在一张烘焙纸上将面团擀成 0.5 厘米厚，然后用小刀或星形曲奇模具切成星形，从大星形开始，每一个都变小和更小。取出星星之间多余的面团揉捏并在冰箱中冷却以获得额外的星星。将星形饼干放入烤箱，以325华氏度烘烤20分钟。

一旦星星都完全烤好，在组装前让其冷却。

组装曲奇树

将蛋白酥皮切碎并搅拌成粉末。将蛋白酥皮粉与糖霜和水一起放入碗中，然后混合在一起。将糖霜混合物放入带有直径为2毫米的光滑装饰喷嘴的裱花袋中，或者将一次性袋子切得非常靠近尖端，然后在没有装饰喷嘴的情况下使用。

堆叠两个最大的星星，为确保它们留在原位，您可以在较大星形的中心添加一些融化的白巧克力。 用糖霜、切碎的开心果和蔓越莓片装饰底部星星的尖端。

重叠第三个饼干并装饰第二颗星的尖端。重复这个过程，直到你到达最后一颗星。用糖霜、开心果和蔓越莓覆盖最后一颗星星，然后放在曲奇树上。