美国开心果果仁面包屑
BY CHEF GRANT CRILLY
这是一个非常棒的产品，展示了开心果在我心目中最好的一面，它绿色，美味，有着绝佳的口感。这个简单的开心果果仁面包屑可以在几分钟内制成，然后可以储存在罐子里供以后使用。只需在你最喜欢的肉或海鲜上刷上鸡蛋，然后撒上美国开心果果仁面包屑，在250°华氏度的温度下烤制，直到里面鲜嫩多汁，外面酥脆并有开心果绿色的光泽。
出品量
一杯
原料
125克 美国开心果（约1杯）
15克 新鲜欧芹 （半把）
2克 百里香叶（4枝）
5克 盐（2茶匙）
1.5克 黑胡椒（3/4茶匙）
35g 日式面包屑（半杯）
步骤
将配料全部加入食物料理机中，使用脉冲档搅拌1分钟左右，均匀地铺在烤盘上，在175°华氏度的温度下烘焙约20分钟，或至干燥酥脆即可。放冷后使用或储存。
储存： 在密闭的容器中可以储存4周。
使用： 在你喜欢的肉或海鲜上先裹上蛋清，然后再裹上美国开心果果仁面包屑这绿色的外壳，在275°华氏度的温度下烤制30分钟。也可以加在米饭、沙拉等菜肴里增加食物的口感。
