开心果米糕

Pistachio Rice Cakes by Nigel Mitchell

出品量

25小块

原料

2 大米(短粒)

 

4又1/4杯 水

 

茶匙 肉桂或香草

 

1茶匙 (可选)

 

1/4 低脂奶油芝士

 

1茶匙 椰子油

 

1茶匙 蜂蜜或龙舌兰花蜜

 

1/2 切碎的烤开心果果仁

步骤

按照米饭包装上的指导方法煮熟米饭。在米饭还温热时,加入所有配料并搅拌均匀。在烤盘上铺上保鲜膜,用勺子把米饭混合物放在保鲜膜上,并用保鲜膜包好米饭混合物,接着用擀面棍把米饭压紧,让它冷却到室温,然后放入冰箱过夜。取出并切成1英寸的正方形小块。

 

每份食物的营养含量:

53卡路里,3克脂肪,1克饱和脂肪,6.5毫克胆固醇,43毫克钠,7克碳水化合物,0克纤维,1克糖,2克蛋白质。

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