将烤好的开心果和饼干放入保鲜袋或折叠的烤纸中，压碎成细末。倒入一个中等大小的碗中，加入开心果酱，搅拌均匀。

将混合物压入一个9英寸的派盘中。小心地将3杯冰淇淋铺在上面。

在碗中，将剩下的1杯冰淇淋和开心果酱混合，轻轻搅拌至刚刚混合，不要搅拌过度，以免失去蓬松的质地。均匀地铺在派上，在顶部撒上切碎的烤开心果。盖上盖子冷冻4小时或直到非常坚固。

如果需要，享用时可以在顶部淋上巧克力糖浆或融化的巧克力。