将烤箱预热至 400 华氏度。

准备大利瓜船时，切掉并丢弃每个大利瓜的末端，将其纵向切成两半，用勺子轻轻地将大利瓜肉刮到案板上。 将大利瓜肉切成粗粒碎，放在一边。

将 1/3 杯橄榄油倒入一个大的耐热烤盘底部，然后将大利瓜船放入盘中； 撒上盐调味。

准备馅料时，将 3 汤匙橄榄油放入炒锅中，用中火加热。 加入洋葱和大蒜，炒 3 -4 分钟，搅拌，直到它们变软且半透明。 加入大利瓜肉，继续炒至大利瓜肉变软，大约需要3-4分钟。 将原料转移到一个浅碗中，放在一边冷却。

冷却后，将山羊奶酪、九层塔和开心果仁轻轻搅拌到大利瓜混合物中，并用盐和胡椒调味。 将等量的馅料舀入每个大利瓜船中。 将羊奶奶酪均匀地撒在所有大利瓜船上面。 放入预热的烤箱中烤 25 - 30 分钟，或直至奶酪呈金黄色并冒泡。

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