美国开心果黄油太妃糖

 

AMERICAN PISTACHIO BUTTER TOFFEE

两磅

原料

成份

1杯黄油
杯糖
2匙玉米糖
1匙水
1茶匙香草
12盎司德国巧克力
2杯天然美国开心果碎

步骤

将黄油、糖、玉米糖和水在2夸脱的微波碗中混合。微波高火加4拌。随后继续微波高火加8-11或达到300氏度后,每34钟搅拌一次,加入香草后继续搅拌。将其拌均匀后倒入13×9×2英寸的烘焙中。等它烤至硬后切成状。将巧克力在双层锅中隔水融化(1英寸水)。当巧克力温度达到90氏度,将状糖果浸蘸其中。状的太妃糖包裹着融化的巧克力,用蜡包装后放入冰箱后冷藏硬。取出后再次浸蘸糖后将其在开心果碎上,再用蜡包装好后放入冰箱冷藏直至硬。

 

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