说明: 

做法：
用刀在猪肉上划出24道1英寸深的裂口，在每条缝里塞一个开心果。把猪肉放在烤盘的架子上，插上测定肉内层温度的温度计，用325° F.的活力烤1又3/4小时到2小时，直到内部温度达到170摄氏度。在最后半个小时，反复在猪肉上涂抹上蜜汁，烤好后把肉放到盘子里，烤盘内的汤汁用来调开心果酱汁。