将奶油放进锅里，慢慢煮沸。将巧克力和杏仁酒放在碗里，并将奶油倒入。轻轻搅拌，使巧克力溶解。静置至冷却。当完全凝固时，用勺子挖出茶匙大小的球。也可以用手揉出球状-乱七八糟但很有趣。把松露碾进可可粉、薄荷或开心果中。在阴凉处储存。但我们常常开玩笑说，在你说出“储存”二字之前，它们早被吃光了！

攝影：Alexandra Grablewski