说明: 

做法：
将烤箱预热至375°F。在平底锅中用中等火力融化黄油。同时，在食品加工器中，将开心果与糖粉，面粉一起磨碎。加入蛋白，融化的黄油，再一起混合。混合后的面糊可以立即使用，也可以放在冰箱里冷藏3天。准备烘烤时，将面糊放进黄油小挞模具中，填充至2/3的模具处。将黑莓切成两半，把其中的一半置于面团顶部。放入烤箱烘烤15分钟，直至变成金黄色。等到模具冷却后，轻轻地把蛋糕从模具中取出。