开心果奶酪

主厨 Robert Del Grande

Pistachiomento Cheese

原料

8盎司带壳的开心果

8盎司奶油芝士

2汤匙特级初榨橄榄油

4汤匙蛋黄酱

2汤匙鲜青柠汁

2塞拉诺智利:茎,种子和切碎

½杯香菜枝条

¼茶匙盐

捏黑胡椒

8盎司夏普切达干酪:磨碎

 

装饰

¼杯开心果:压碎或切碎

1香菜枝

步骤

在食品加工机中,将开心果,奶油芝士,橄榄油,蛋黄酱,酸橙汁,切碎的塞拉诺智利,香菜和盐和胡椒混合在一起。 加工成分直至光滑。

将混合物从食品加工机转移到混合碗中。 将磨碎的切达干酪搅拌均匀。

将Pistachiomento奶酪转移到玻璃缸或盘子里。 用压碎的阿月浑子坚果擦拭表面,并用香菜小枝装饰。 与饼干一起服务。

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