开心果佛卡夏面包
产量:
1条
原料
成份:
用料:
1包活性干酵母
1杯温水
2汤匙蜂蜜
5汤匙橄榄油
2又1/2-3杯中筋面粉
2汤匙迷迭香末,罗勤或欧洲薄荷
1杯天然美国开心果
3汤匙怕马森乳酪末
步骤
说明:
做法:
把酵母撒在温水里,和蜂蜜一起放在电动搅拌器的大碗里,搅拌5分钟。加入3汤匙橄榄油和2又1/2杯面粉,用中速搅拌5分钟,直到面团变得有弹性,再加入香草和开心果。在面团上撒上面粉,揉10分钟左右,揉的过程中加一些面粉防止粘手。然后盖上盖子,放置在温暖的地方醒大约30-40分钟,直到面团发起至2倍的大小。把面团压平,放在10*15英寸的涂好油的烤盘上,用大拇指在每1又1/2英寸的地方弄出个凹陷,涂上橄榄油(2汤匙),撒上帕玛森乳酪。醒10-15分钟,直至松软。然后放进烤箱用400° F的火力烤15至20分钟,直到面团变成金黄。然后切成条状即可。