说明: 

做法;
取一口宽口锅，用中火烤开心果1-2分钟，把锅子前后摇晃一下。放在一边，放凉。每个枣子都塞一些开心果果仁。把枣子并列摆放在一个9英寸pai烤盘里。掺油面粉糊的做法：取一口宽口深锅，用中火加热油，加入面粉煸炒15-20分钟，直到面粉糊变成金黄焦糖色（注意火候）。把热面粉糊浇在枣子上，用勺子背面把面粉糊刮光滑。同时，取一个小碗，把肉桂、豆蔻和细砂糖混合在一起。在派还是热的时候，往上抹。然后把开心果果仁碎均匀地撒在派上。放在一边，完全冷却。上菜前，切成小三角块。装盘，上菜。