将中型铸铁煎锅放在炉子上，加热至中等高温3分钟或直到炎热并开始冒烟。将所有预先测量的成分靠近炉子，因为这个配方非常快，只需要大约30秒的烹饪时间。

将油加入黑色煎锅中并在底部旋转涂抹。加入大蒜并旋转，直到大蒜开始变成金黄色。立即加入辣酱和伍斯特郡，摇匀减少。将锅从炉子上拉下来，用威士忌和旋涡进行去火，然后返回炉子进入flambé。

当酱汁减少时，加入开心果，在黑胡椒中摇匀，加入2茶匙克里奥尔调味料和糖，同时将锅均匀涂抹。将开心果从煎锅中取出放入碗中，这样调味料就不会变得太暗或变苦。

吃你的开心果，就像我们吃小龙虾一样，首先品尝贝壳，然后全部去调味，然后剥掉贝壳，将脆脆的开心果放入里面。