男性健康
开心果的营养价值对生活的益处
男性保持健康的一种重要方法是降低患上随着年龄增长而面临的疾病的风险（如心脏病、糖尿病、肥胖症以及其他疾病），这可以通过适当的饮食和补充营养来帮助他们。
若干研究建议：
将开心果作为均衡饮食的一部分可以通过五种方式来降低患心脏病的风险：
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降低总胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇和非高密度脂蛋白胆固醇
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增加血液中的抗氧化剂并减少氧化的低密度脂蛋白
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减少血液中小颗粒低密度胆固醇，并增加血液中的植物固醇水平
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提供有益的抗炎特性
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通过降低血压，心率和外周血管反应减轻急性压力反应
开心果的饮食可能有助于体重控制：
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一天中进食特定份量的开心果，以增强和维持两餐之间的能量水平
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依靠含有纤维、瘦肉蛋白和健康脂肪的营养丰富的食物。开心果能提供一站式的营养价值，每一份开心果（49颗，相等于160卡路里）包含3克纤维，6克蛋白质（开心果是一种完全蛋白）和11克有益心脏健康的脂肪。
食用适量开心果，可能有助健康人士维持健康的血糖水平。
开心果的碳水化合物含量低，进食后血糖也不会显着升高（低血糖指数）。
International Food Information Council的调查结果*：
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饮食方面的主要问题包括减少摄取饱和脂肪和反式脂肪、高果糖玉米糖浆和精制碳水化合物。
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三分之一的受访者同意蛋白质
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有助增强饱腹感
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可以帮助减肥
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相信随着年龄的增长，它特别有益
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*基于1,000名成年人，代表美国人口。数据收集于2011年3月28日至4月10日。
勃起功能和开心果
新的研究表明，在饮食中添加开心果的男性在三周内改善了勃起功能的指标。1需要进行更全面的研究才能得出结论性的结果。
REFERENCES:
1. Aldemir M,Okulu E, Neselioğlu S, Erel O, Kayigil Ő. Pistachio diet improves erectile function parameters and serum lipid profiles in patients with erectile dysfunction. Int J Impot Res.2011. 23(1):32-8.
开心果可以提供关键的维生素、矿物质、抗氧化剂和植物化学物质，以保持我们的免疫系统能处于最佳状态，其中所包含的营养素包括：
- 蛋白质 – 每1盎司的开心果含6克蛋白质，这有助增强免疫系统，并防止感染复发。
- 维生素B – 维生素B有助改善免疫系统的功能。开心果是维生素B6和B1的良好来源，其叶酸、生物素、核黄素、烟酸和泛酸的含量较低。
- 铜 – 开心果是铜的极好来源，有助对抗铜缺乏症，这种缺陷可能导致抗感染的白细胞数量减少。
- 锌和硒 – 开心果中的锌是一种强大的抗氧化剂，在治愈和恢复感染中起重要作用。开心果中的硒是几种重要代谢途径的重要组成部分，有助支持抗氧化防御和免疫系统。
- 类胡萝蔔素和多酚 – 开心果作为一种植物营养素，可提供类胡萝蔔素、叶黄素、玉米黄质和β-胡萝蔔素，有助保护细胞免受氧化应激。它们通过抑制与免疫反应有关的炎症/组织损伤来加速恢复。
- γ- 生育酚 – 开心果中的γ- 生育酚是食物中维生素E的主要形式，它通过抑制与免疫反应有关的炎症/组织损伤来加快恢復速度。
- 纤维和益生元 – 研究表示，开心果是膳食纤维的极佳来源，还具有益生元特性，可在消化系统中支持益生菌微生物，保护人体免受感染并调节免疫系统。