妊娠糖尿病（GDM）影响许多孕妇，通常发生在妊娠期第三阶段。 GDM会导致高血糖水平，并且影响母亲和她的孩子。一项具有里程碑意义的研究表明，妊娠期葡萄糖不耐受（GIGT）或GDM的妇女能有一种主动的控制血糖水平的方式。根据研究，与食用全麦面包（卡路里热量）相比，患有GDM / GIGT的妇女的吃开心果后血糖水平显著降低。.
你能想象美味的、令人喜爱的食物或许可以帮助维持健康的血糖水平吗？对于许多母亲来说，这是令人惊喜的。美国开心果种植者协会（APG）与美国ABC第一季度“The Bachelorette”作者和明星Trista Sutter合作，讲述她自己的患病经历。
根据Trista的说法，“我在怀孕第七个月被诊断患有妊娠期糖尿病。 我根本没想过。 我从来没有想过要怎么为妊娠糖尿病调整饮食。当我知道开心果是一种有助于管理我的血糖水平的食物，我实在是太高兴了，因为谁不爱开心果呢！“
什么使开心果如此强大？那些小的绿色坚果装满了抗氧化剂、纤维、健康的脂肪和维生素和矿物质，可以帮助控制妊娠期糖尿病。
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关于研究
上海市第六人民医院临床营养系主任，中国上海交通大学临床营养系主任葛声博士，联合医学教授、加州大学洛杉矶分校人类营养中心主任李兆平博士研究了对两组患有GDM或GIGT孕妇过夜后，要吃42克开心果或100克全麦面包（匹配卡路里）。结果令人印象深刻。这项研究不仅成为患有GDM母亲的希望之灯，也是宝宝的好消息。据李博士介绍，“怀孕期间升高的血糖不仅会影响母亲的健康，还可能会增加婴儿发生糖尿病的风险。”
关于孕期糖尿病和开心果的快速了解
什么是妊娠糖尿病（GDM）
- 根据2010年国际糖尿病和妊娠研究组织（IADPSG）制定的最新诊断标准，全球GDM患病率估计为9.8 - 25.5％。
- 据美国疾病预防控制中心（CDC）报道，美国9％的女性被确诊为会患妊娠糖尿病（GDM）。
- 像其他类型的糖尿病一样，GDM影响细胞如何使用葡萄糖，这是它们的能量来源。 GDM导致高血糖水平，会对妈妈和宝宝的健康产生负面影响。
- 伴随母亲因GDM控制不良而出生的儿童，在儿童期间可能处于超重的风险，并可能发展为成年人糖尿病。
- 不受控制的GDM可增加产妇高血压和先兆子痫的风险，这是高血压和蛋白质损失的严重并发症。经历GDM的女性，以后还会有2型糖尿病的风险较大。
开心果的好处
- 开心果含有蛋白质，对心脏健康的脂肪，纤维和植物营养素以及有益的植物化合物。
- 对健康和前期糖尿病患者（血糖水平升高但不足以诊断患有2型糖尿病的人）的研究表明，一般的坚果，特别是开心果改善了人体细胞如何使用葡萄糖以及胰岛素对含碳水化合物的膳食的反应。
- 开心果可以帮助维持血糖水平，并为母亲和婴儿提供必需的营养，符合全面营养搭配，并且香脆可口。
- 这项研究证据表明，比起吃高碳水化合物食物，吃开心果可以促进更健康的血糖水平。
研究者
葛声博士 葛声博士是上海交通大学上海市第六人民医院临床营养主任医师和主任。 她专门从事各种疾病的营养治疗，包括糖尿病，肾脏疾病和肥胖。 她是上海营养学会的受托人，也是美国开心果种植者协会妊娠糖尿病研究的首席研究员。 葛博士还担任中国营养学会和上海营养学会理事， 中华医学会营养学会副会长; 中华医学会科学技术委员会委员。
联合研究
医学教授李兆平博士，加州大学洛杉矶分校人类营养中心主任，医学系临床营养处处长，附属大卫·格芬医学院 护理系统。 她获得内科医学学士学位，并且是一名医师营养专家。 李博士的主要研究领域是肥胖治疗和预防; 营养，植物化学物质和植物性膳食补充剂在预防和治疗代谢疾病中的作用; 癌症和心血管疾病的常见形式。 她在JAMA，“内科学年鉴”，“美国临床营养杂志”和“美国饮食协会杂志”杂志上发表了超过150篇同行评审论文。 横幅：开心果可能帮助患有妊娠糖尿病的准妈妈管理她们的血糖 登陆页面横幅：研究表明，1.5份大小的开心果可以会给患有糖尿病的妇女提供益处。
